История виноделия на территории Испании уходит вглубь тысячелетий. Археологические находки свидетельствуют, что первые виноградники на Пиренейском полуострове были посажены еще в III веке до н.э. древними иберийскими племенами, а первый период расцвета винодельческого мастерства начался еще до наступления новой эры.